Ingredientes dos Ovos Mexidos com Alheira e Ervas Aromáticas
1 alheira transmontana
1/3 colheres de chá de salsa desidratados
1/3 colheres de chá oregãos desidratados
1/3 colheres de chá de coentros desidratados
400 g de Ovo inteiro DOVO Solo
Salsa fresca q.b.
1 fio de azeite
1 pitada de pimenta branca
Sal
Preparação dos Ovos Mexidos com Alheira e Ervas Aromáticas
Quando o tempo é pouco e a fome é muita, os Ovos Mexidos com Alheira e Ervas Aromáticas são a resposta certa. A cremosidade dos ovos contrasta na perfeição com o sabor intenso e fumado da alheira transmontana, enquanto as ervas aromáticas elevam o prato a outro nível. Uma receita portuguesa, rápida e absolutamente reconfortante, feita com produtos Dovo!
01.
Começa por temperar o Ovo Inteiro DOVO Solo com sal e pimenta e bate bem. Reserva.
02.
Retira a pele à alheira, corta-a em fatias e leva-a ao lume numa frigideira anti-aderente, sem adicionar qualquer gordura.
03.
Em lume brando, deixa a alheira cozinhar até se apresentar dourada e macia. Vira as fatias e cozinha também do outro lado.
04.
Esmaga a alheira com um garfo, desfazendo-a em pequenos pedaços.
05.
Rega com um fio de azeite, deixa aquecer e adiciona o Ovo Inteiro DOVO Solo. Polvilha com as ervas aromáticas desidratadas e mexe com uma colher de pau até que o Ovo esteja cozinhado, mas ainda ligeiramente húmido.
06.
Serve de imediato os ovos mexidos com alheira e ervas aromáticas acompanhado de pão de trigo do dia.
Os ovos mexidos com alheira e ervas aromáticas são daqueles pratos que não precisam de grande cerimónia, só de pão fresco para não desperdiçar nada. Bom apetite!