La Clara de Huevo Pasteurizada DOVO es una solución práctica y eficiente para utilizar clara de huevo en diferentes aplicaciones culinarias e industriales.
El proceso de pasteurización garantiza una calidad constante, preservando las propiedades naturales de la clara.
Lista para usar, la Clara de Huevo DOVO permite simplificar procesos, eliminando la necesidad de romper los huevos y de separar las yemas de las claras, reduciendo el tiempo de preparación.
La consistencia homogénea de la Clara de Huevo DOVO asegura resultados estables en preparaciones que exigen precisión, como merengues, mousses, panificación y otras aplicaciones técnicas.
Disponible en diferentes formatos de envase, se adapta a las necesidades del canal profesional e industrial, ofreciendo una solución versátil, segura y fácil de integrar en procesos productivos.
VENTAJAS
Calidad y sabor constantes
Reducción del tiempo de preparación y de residuos
Permite elaborar menús versátiles
Facilidad de manipulación
Facilidad de transporte y almacenamiento
UNIDADES DE VENTA
1 kg
BIB 10 Kg
Contenedor 1000 Kg
*Suelo, Campero y BIO bajo pedido.
CONSERVACIÓN
Conservar entre 0 y 4º C.
VENTAJAS
eficiencia operativa
Permite reducir el tiempo de preparación, el desperdicio y la manipulación en la cocina profesional.
calidad constante
Composición homogénea que garantiza resultados consistentes en todas las preparaciones
Seguridad alimentaria
Producto pasteurizado que reduce el riesgo microbiológico asociado a la manipulación de huevos con cáscara.
LISTO PARA USAR
Claras ya separadas, listas para incorporar directamente en las preparaciones.
Para obtener respuestas relacionadas con seguridad alimentaria, conservación o trazabilidad, consulta nuestra página de FAQs.
Como alternativa, rellena el formulario en nuestra página de contactos y plantea tu pregunta!