{"id":3123,"date":"2026-03-16T14:19:30","date_gmt":"2026-03-16T14:19:30","guid":{"rendered":"https:\/\/dovo.pt\/mousse-de-chocolate-branco-e-maracuja\/"},"modified":"2026-05-08T08:56:03","modified_gmt":"2026-05-08T08:56:03","slug":"mousse-de-chocolate-blanco-y-maracuya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dovo.pt\/es\/mousse-de-chocolate-blanco-y-maracuya\/","title":{"rendered":"Mousse de Chocolate Blanco y Maracuy\u00e1"},"content":{"rendered":"\n\t<section class=\"section\" id=\"section_826371921\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-1952397276\">\n\n\t<div id=\"col-9603577\" class=\"col medium-4 small-12 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Ingredientes para el Mousse de Chocolate Blanco y Maracuy\u00e1<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n\t<div id=\"gap-1818027224\" class=\"gap-element clearfix hide-for-small\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1818027224 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h3 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >MOUSSE<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\t<div id=\"text-630956737\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>200 g de <strong><a href=\"https:\/\/dovo.pt\/es\/productos\/claras-de-huevo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Claras de Huevo DOVO<\/a><\/strong><\/p>\n<p>300 g de pepitas de chocolate blanco<\/p>\n<p>120 g de <a href=\"https:\/\/dovo.pt\/es\/productos\/yema-de-huevo-pasteurizada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Yemas de Huevo DOVO<\/strong><\/a><\/p>\n<p>400 ml de nata<\/p>\n<p>5 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n<p>8 maracuy\u00e1s<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-630956737 {\n  line-height: 1;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-46134217\" class=\"gap-element clearfix hide-for-small\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-46134217 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h3 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >COULIS DE MARACUY\u00c1<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\t<div id=\"text-58411295\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>6 cucharadas de pulpa de maracuy\u00e1<\/p>\n<p>350 ml de agua<\/p>\n<p>2,5 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n<p>1 cucharadita de maicena<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-58411295 {\n  line-height: 1;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-1834069932\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1834069932 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-9603577 > .col-inner {\n  padding: 0px 0px 0px 0px;\n}\n@media (min-width:550px) {\n  #col-9603577 > .col-inner {\n    padding: 0px 50px 0px 0px;\n  }\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1943166927\" class=\"col medium-8 small-12 large-8\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1002368339\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mousse-de-chocolate-branco-e-maracuja.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"receta de mousse de chocolate blanco y maracuy\u00e1\" srcset=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mousse-de-chocolate-branco-e-maracuja.jpg 800w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mousse-de-chocolate-branco-e-maracuja-500x375.jpg 500w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mousse-de-chocolate-branco-e-maracuja-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1002368339 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Preparaci\u00f3n para el Mousse de Chocolate Blanco y Maracuy\u00e1<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p>La Mousse de Chocolate Blanco y Maracuy\u00e1 es uno de esos postres que combinan elegancia y sabor de una forma absolutamente inesperada. La dulzura cremosa del chocolate blanco encuentra el contrapunto perfecto en la acidez tropical del maracuy\u00e1, creando una experiencia en el paladar dif\u00edcil de olvidar. Un postre sofisticado que impresiona sin pedir demasiado esfuerzo.<\/p>\n<p>01.<br \/>\nEmpieza por derretir el chocolate al ba\u00f1o mar\u00eda, removiendo hasta que est\u00e9 completamente fundido.<\/p>\n<p>02.<br \/>\nA\u00f1ade la pulpa de maracuy\u00e1 con las semillas y mezcla bien (si prefieres, puedes retirarlas).<\/p>\n<p>03.<br \/>\nMientras tanto, hidrata las hojas de gelatina en agua fr\u00eda durante 10 minutos.<\/p>\n<p>04.<br \/>\nMonta las Claras de Huevo DOVO a punto de nieve firme.<br \/>\nA\u00f1ade el az\u00facar, bate un poco m\u00e1s y reserva.<\/p>\n<p>05.<br \/>\nA\u00f1ade las Yemas de Huevo DOVO, previamente batidas, a la mezcla de chocolate, mezcla e incorpora la nata.<\/p>\n<p>06.<br \/>\nEscurre las hojas de gelatina, col\u00f3calas en un recipiente peque\u00f1o y a\u00f1ade 1 cucharada de agua hirviendo, mezclando para disolverlas.<br \/>\nIncorp\u00f3ralas a la mezcla anterior y, por \u00faltimo, a\u00f1ade las claras montadas, integrando suavemente hasta obtener una crema homog\u00e9nea.<\/p>\n<p>07.<br \/>\nReparte en cuencos individuales y lleva al frigor\u00edfico durante 6 horas.<\/p>\n<p>\u00a1La Mousse de Chocolate Blanco y Maracuy\u00e1 est\u00e1 casi lista!<\/p>\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Coulis de maracuy\u00e1<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p>01.<br \/>\nExtrae la pulpa de los maracuy\u00e1s, manteniendo las semillas.<\/p>\n<p>02.<br \/>\nDisuelve la maicena en un poco de agua y a\u00f1ade el resto a un cazo.<\/p>\n<p>03.<br \/>\nA\u00f1ade el az\u00facar y la pulpa de maracuy\u00e1 y lleva a fuego suave.<br \/>\nRemueve y deja hervir durante 2 a 3 minutos.<br \/>\nIncorpora la maicena, mezcla con varillas y deja espesar ligeramente.<\/p>\n<p>04.<br \/>\nReserva en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<p>Sirve la mousse bien fr\u00eda, acompa\u00f1ada con el coulis de maracuy\u00e1.<\/p>\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-&#091;1.7&#093;\">Bien fr\u00eda y con el coulis de maracuy\u00e1 brillando por encima, la Mousse de Chocolate Blanco y Maracuy\u00e1 es el postre perfecto para cerrar una cena especial con mucho estilo. Prep\u00e1rala el d\u00eda anterior para que repose bien en el frigor\u00edfico y los sabores se integren a la perfecci\u00f3n. \u00a1Un postre que deja a todos sin palabras!<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_826371921 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2659,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-3123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clara-de-huevo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3123"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3123\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4169,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3123\/revisions\/4169"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}