{"id":3127,"date":"2026-03-16T14:06:30","date_gmt":"2026-03-16T14:06:30","guid":{"rendered":"https:\/\/dovo.pt\/pavlova-de-framboesa\/"},"modified":"2026-05-14T14:43:20","modified_gmt":"2026-05-14T14:43:20","slug":"pavlova-de-frambuesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dovo.pt\/es\/pavlova-de-frambuesa\/","title":{"rendered":"Pavlova de Frambuesa"},"content":{"rendered":"\n\t<section class=\"section\" id=\"section_783334613\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-1124908812\">\n\n\t<div id=\"col-1526490394\" class=\"col medium-4 small-12 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Ingredientes para el Pavlova de frambuesa<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n\t<div id=\"gap-1846382644\" class=\"gap-element clearfix hide-for-small\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1846382644 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p>Crujiente por fuera, esponjosa por dentro y coronada de frambuesas, la Pavlova de Frambuesa es puro espect\u00e1culo en cada bocado.<\/p>\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h3 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >MERENGUE<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\t<div id=\"text-2454071393\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>150 g de <strong><a href=\"https:\/\/dovo.pt\/es\/productos\/claras-de-huevo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Claras de Huevo DOVO<\/a><\/strong><\/p>\n<p>200 g de az\u00facar<\/p>\n<p>1 cucharadita de vinagre bals\u00e1mico<\/p>\n<p>2 cucharaditas de maicena<\/p>\n<p>1 cucharadita de aroma de vainilla<\/p>\n<p>1\/2 cucharadita de cremor t\u00e1rtaro<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-2454071393 {\n  line-height: 1;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-183179593\" class=\"gap-element clearfix hide-for-small\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-183179593 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h3 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >COBERTURA<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\t<div id=\"text-834647103\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>400 ml de nata<\/p>\n<p>4 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n<p>6 gotas de zumo de lim\u00f3n<\/p>\n<p>250 g de relleno de frambuesa<\/p>\n<p>Frambuesas<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-834647103 {\n  line-height: 1;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-1044409294\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1044409294 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-1526490394 > .col-inner {\n  padding: 0px 0px 0px 0px;\n}\n@media (min-width:550px) {\n  #col-1526490394 > .col-inner {\n    padding: 0px 50px 0px 0px;\n  }\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1411713856\" class=\"col medium-8 small-12 large-8\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_923646179\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pavlova-de-framboesa.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"receita de pavlova de frambuesa com claras de ovo dovo\" srcset=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pavlova-de-framboesa.jpg 800w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pavlova-de-framboesa-500x375.jpg 500w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pavlova-de-framboesa-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_923646179 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Preparaci\u00f3n para el Pavlova de frambuesa<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p>La Pavlova de Frambuesa es uno de esos postres que roban toda la atenci\u00f3n nada m\u00e1s llegar a la mesa. Con un merengue crujiente por fuera y esponjoso por dentro, una capa generosa de chantilly y el toque \u00e1cido y vibrante de las frambuesas, cada porci\u00f3n es una experiencia de sabor y textura inigualable. Un postre tan bonito como delicioso que merece protagonismo en cualquier celebraci\u00f3n.<\/p>\n<p>01.<br \/>\nPrecalienta el horno a 180 \u00b0C.<\/p>\n<p>02.<br \/>\nBate las Claras de Huevo DOVO a punto de nieve suave (estar\u00e1n listas cuando formen peque\u00f1os picos) y a\u00f1ade el az\u00facar poco a poco, sin dejar de batir.<\/p>\n<p>03.<br \/>\nA\u00f1ade el vinagre, la maicena, el cremor t\u00e1rtaro y la vainilla y bate un poco m\u00e1s a velocidad m\u00ednima.<\/p>\n<p>04.<br \/>\nSobre una base de 18 cm de di\u00e1metro, coloca la mezcla formando un c\u00edrculo (alisando con una esp\u00e1tula).<\/p>\n<p>05.<br \/>\nIntroduce en el horno precalentado. En el momento de meter la pavlova, baja la temperatura a 150 \u00b0C.<br \/>\nHornea hasta que el exterior est\u00e9 seco y ligeramente dorado (aprox. 1 a 1h30, seg\u00fan el horno).<\/p>\n<p>06.<br \/>\nCuando est\u00e9 lista, apaga el horno, d\u00e9jalo entreabierto y deja la pavlova dentro hasta que se enfr\u00ede.<\/p>\n<p>07.<br \/>\nMientras tanto, coloca la nata en el congelador durante 20 minutos y despu\u00e9s m\u00f3ntala con las gotas de zumo de lim\u00f3n hasta obtener chantilly firme.<\/p>\n<p>08.<br \/>\nA\u00f1ade el az\u00facar y bate un poco m\u00e1s.<br \/>\nReserva en el frigor\u00edfico hasta que la pavlova est\u00e9 fr\u00eda.<\/p>\n<p>09.<br \/>\nCuando est\u00e9 fr\u00eda, col\u00f3cala cuidadosamente en un plato, c\u00fabrela con el chantilly y a\u00f1ade el relleno de frambuesa.<\/p>\n<p>10.<br \/>\nPor \u00faltimo, decora con frambuesas y sirve fr\u00edo.<\/p>\n<p>Bien fr\u00eda y reci\u00e9n decorada con frambuesas frescas, la Pavlova de Frambuesa es el postre que todos recuerdan mucho despu\u00e9s de la \u00faltima cucharada. S\u00edrvela entera en la mesa y deja que cada comensal se sirva su porci\u00f3n para que el efecto visual sea a\u00fan mayor. \u00a1Una receta que convierte cualquier ocasi\u00f3n en algo especial!<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_783334613 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2658,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-3127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clara-de-huevo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3127"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4176,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3127\/revisions\/4176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}