{"id":3131,"date":"2026-03-16T12:54:32","date_gmt":"2026-03-16T12:54:32","guid":{"rendered":"https:\/\/dovo.pt\/mousse-de-queijo-fresco-e-morango\/"},"modified":"2026-05-08T09:03:37","modified_gmt":"2026-05-08T09:03:37","slug":"mousse-de-queso-fresco-y-fresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dovo.pt\/es\/mousse-de-queso-fresco-y-fresa\/","title":{"rendered":"Mousse de Queso Fresco y Fresa"},"content":{"rendered":"\n\t<section class=\"section\" id=\"section_1596547912\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-836456740\">\n\n\t<div id=\"col-880115025\" class=\"col medium-4 small-12 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Ingredientes para el Mousse de Queso Fresco y Fresa<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n\t<div id=\"gap-1142640006\" class=\"gap-element clearfix hide-for-small\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1142640006 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h3 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >MOUSSE<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\t<div id=\"text-1256290289\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>100 g de <strong><a href=\"https:\/\/dovo.pt\/es\/productos\/claras-de-huevo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Claras de Huevo DOVO<\/a><\/strong><\/p>\n<p>500 g de fresas<\/p>\n<p>2 unidades de queso fresco<\/p>\n<p>150 g de az\u00facar moreno<\/p>\n<p>3 cucharadas de preparado para gelatina de fresa<\/p>\n<p>5 cucharadas de agua hirviendo<\/p>\n<p>Fresas c.s.<\/p>\n<p>Hojas de menta<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-1256290289 {\n  line-height: 1;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-817239476\" class=\"gap-element clearfix hide-for-small\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-817239476 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h3 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >COULIS DE FRESA<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\t<div id=\"text-1695551521\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>200 g de fresas<\/p>\n<p>75 g de az\u00facar<\/p>\n<p>Zumo de 1\/2 lim\u00f3n<\/p>\n<p>1 cucharadita de maicena<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-1695551521 {\n  line-height: 1;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-717863127\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-717863127 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-880115025 > .col-inner {\n  padding: 0px 0px 0px 0px;\n}\n@media (min-width:550px) {\n  #col-880115025 > .col-inner {\n    padding: 0px 50px 0px 0px;\n  }\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-2017645658\" class=\"col medium-8 small-12 large-8\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1276530678\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mousse-de-queijo-fresco-e-morango.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"receta de Mousse de queso fresco y fresa\" srcset=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mousse-de-queijo-fresco-e-morango.jpg 800w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mousse-de-queijo-fresco-e-morango-500x375.jpg 500w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mousse-de-queijo-fresco-e-morango-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1276530678 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Preparaci\u00f3n para el Mousse de Queso Fresco y Fresa<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p>La Mousse de Queso Fresco y Fresa es ese postre que conquista por su sencillez y enamora por su sabor. Con una textura a\u00e9rea y cremosa, el toque dulce y \u00e1cido de las fresas y un coulis casero que lo remata con elegancia, cada cucharada es un placer ligero y refrescante. Una receta perfecta para cerrar cualquier comida con mucho estilo.<\/p>\n<p>01.<br \/>\nEmpieza triturando los quesos frescos hasta obtener una crema.<\/p>\n<p>02.<br \/>\nA\u00f1ade las fresas y el az\u00facar moreno y vuelve a triturar.<\/p>\n<p>03.<br \/>\nMezcla la gelatina con el agua hirviendo hasta disolver y a\u00f1\u00e1dela a la mezcla de fresa, integrando bien.<\/p>\n<p>04.<br \/>\nMonta las Claras de Huevo DOVO a punto de nieve e incorp\u00f3ralas a la mezcla anterior, con movimientos suaves.<\/p>\n<p>05.<br \/>\nReparte la mousse en recipientes individuales o en un molde grande y lleva al frigor\u00edfico durante 6 horas.<\/p>\n<p>06.<br \/>\nMientras tanto, prepara el coulis llevando las fresas al fuego junto con el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n.<\/p>\n<p>07.<br \/>\nA\u00f1ade la maicena disuelta en una cucharada de agua y mezcla bien.<\/p>\n<p>08.<br \/>\nDeja que las fresas se ablanden y tritura hasta obtener un pur\u00e9 homog\u00e9neo.<br \/>\nDeja enfriar en el frigor\u00edfico.<\/p>\n<p>09.<br \/>\nDesmolda (o sirve directamente), a\u00f1ade el coulis por encima y decora con fresas y hojas de menta.<\/p>\n<p>10.<br \/>\nSirve el Mousse de Queso Fresco y Fresa \u00a0fr\u00edo.<\/p>\n<p>Bien fr\u00eda y con el coulis de fresa brillando por encima, la Mousse de Queso Fresco y Fresa es tan bonita como deliciosa. Prep\u00e1rala con antelaci\u00f3n y tenla lista en el frigor\u00edfico para el momento de servir. \u00a1Un postre ligero que gusta a todos y deja siempre con ganas de repetir!<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1596547912 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2657,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-3131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clara-de-huevo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3131"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4177,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3131\/revisions\/4177"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}