{"id":3135,"date":"2026-03-16T12:44:31","date_gmt":"2026-03-16T12:44:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dovo.pt\/cafe-merengado-com-caramelo-salgado\/"},"modified":"2026-05-08T08:57:21","modified_gmt":"2026-05-08T08:57:21","slug":"cafe-merengado-con-caramelo-salado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dovo.pt\/es\/cafe-merengado-con-caramelo-salado\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Merengado con Caramelo Salado"},"content":{"rendered":"\n\t<section class=\"section\" id=\"section_663567370\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-1586333177\">\n\n\t<div id=\"col-1941090331\" class=\"col medium-4 small-12 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Ingredientes del Caf\u00e9 merengado con caramelo salado<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n\t<div id=\"gap-1666069398\" class=\"gap-element clearfix hide-for-small\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1666069398 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h3 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >CAF\u00c9<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\t<div id=\"text-2559972916\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>100 g de <strong><a href=\"https:\/\/dovo.pt\/es\/productos\/claras-de-huevo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Claras de Huevo DOVO<\/a><\/strong><\/p>\n<p>3 caf\u00e9s<\/p>\n<p>400 ml de leche<\/p>\n<p>4 cucharadas de caramelo salado<\/p>\n<p>3 gotas de aroma de vainilla<\/p>\n<p>2 cucharadas de az\u00facar<\/p>\n<p>2 gotas de zumo de lim\u00f3n<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-2559972916 {\n  line-height: 1;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-968032890\" class=\"gap-element clearfix hide-for-small\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-968032890 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h3 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >CARAMELO SALADO<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\t<div id=\"text-3428261481\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>240 g de az\u00facar<\/p>\n<p>70 g de agua<\/p>\n<p>70 g de mantequilla<\/p>\n<p>150 g de nata<\/p>\n<p>1\/2 cucharadita de flor de sal<\/p>\n<p>4 gotas de zumo de lim\u00f3n<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-3428261481 {\n  line-height: 1;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-1673677469\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1673677469 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-1941090331 > .col-inner {\n  padding: 0px 0px 0px 0px;\n}\n@media (min-width:550px) {\n  #col-1941090331 > .col-inner {\n    padding: 0px 50px 0px 0px;\n  }\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1920242242\" class=\"col medium-8 small-12 large-8\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1674128710\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cafe-merengado-com-caramelo-salgado.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"receta de Caf\u00e9 merengado con caramelo salado\" srcset=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cafe-merengado-com-caramelo-salgado.jpg 800w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cafe-merengado-com-caramelo-salgado-500x375.jpg 500w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cafe-merengado-com-caramelo-salgado-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1674128710 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Preparaci\u00f3n del Caf\u00e9 merengado con caramelo salado<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p>El Caf\u00e9 Merengado con Caramelo Salado es la bebida que transforma cualquier momento del d\u00eda en algo especial. La intensidad del caf\u00e9 se equilibra con la dulzura del caramelo salado casero y la suavidad a\u00e9rea del merengue, creando una combinaci\u00f3n sofisticada y reconfortante que engancha desde el primer sorbo. Una receta para los que quieren llevar su caf\u00e9 al siguiente nivel.<\/p>\n<p>01.<br \/>\nPon en un cazo de fondo grueso el agua, el zumo de lim\u00f3n y el az\u00facar.<br \/>\nDeja hervir, sin remover, hasta obtener un caramelo claro (color \u00e1mbar &#8211; 145 \u00b0C si usas term\u00f3metro).<\/p>\n<p>02.<br \/>\nA\u00f1ade la mantequilla con cuidado y mezcla para integrar.<\/p>\n<p>03.<br \/>\nDeja hervir de nuevo, removiendo hasta que la mantequilla se disuelva completamente (aprox. 1 minuto).<\/p>\n<p>04.<br \/>\nRetira del fuego y a\u00f1ade la nata, removiendo (puede salpicar y generar vapor).<\/p>\n<p>05.<br \/>\nA\u00f1ade la flor de sal y mezcla.<\/p>\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Preparaci\u00f3n del caf\u00e9<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p>01.<br \/>\nMonta las Claras de Huevo DOVO a punto de nieve firme.<br \/>\nA\u00f1ade el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n y bate un poco m\u00e1s.<br \/>\nReserva.<\/p>\n<p>02.<br \/>\nPrepara el caf\u00e9, a\u00f1ade el caramelo y mezcla bien hasta que se disuelva.<\/p>\n<p>03.<br \/>\nA\u00f1ade la leche y la vainilla y vuelve a mezclar.<\/p>\n<p>04.<br \/>\nReparte la bebida en cuatro vasos, llenando hasta 3\/4.<\/p>\n<p>05.<br \/>\nTermina a\u00f1adiendo el merengue (con manga pastelera) y un poco m\u00e1s de caramelo.<\/p>\n<p>06.<br \/>\nSirve lo Caf\u00e9 Merengado con Caramelo Salado caliente.<\/p>\n<p>Nota: Esta receta rinde bastante; puedes preparar varias tazas o utilizar el caramelo como cobertura para postres.<\/p>\n<p>Servido caliente y con el merengue todav\u00eda brillante por encima, el Caf\u00e9 Merengado con Caramelo Salado es tan bonito como delicioso. El caramelo salado rinde bastante, as\u00ed que guarda el sobrante en un tarro en el frigor\u00edfico para usarlo en otros postres. \u00a1Una receta que convierte el caf\u00e9 del d\u00eda a d\u00eda en toda una experiencia!<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_663567370 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2656,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-3135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clara-de-huevo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3135"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4170,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3135\/revisions\/4170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}