{"id":3198,"date":"2026-02-25T16:29:26","date_gmt":"2026-02-25T16:29:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dovo.pt\/omelete-de-espargos\/"},"modified":"2026-05-07T13:45:22","modified_gmt":"2026-05-07T13:45:22","slug":"tortilla-de-esparragos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dovo.pt\/es\/tortilla-de-esparragos\/","title":{"rendered":"Tortilla de esp\u00e1rragos"},"content":{"rendered":"\n\t<section class=\"section\" id=\"section_50580767\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-1605345092\">\n\n\t<div id=\"col-1655825103\" class=\"col medium-4 small-12 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<div class=\"container section-title-container\" style=\"margin-bottom:0px;\"><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >ingredients de la Tortilla de esp\u00e1rragos<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n\t<div id=\"text-1313088622\" class=\"text\">\n\t\t\n<p>230 ml de <a href=\"https:\/\/dovo.pt\/es\/productos\/claras-de-huevo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Claras de Huevo DOVO<\/a><\/p>\n<p>1 pechuga de pollo (120 g)<\/p>\n<p>8 esp\u00e1rragos<\/p>\n<p>1 cebolla roja<\/p>\n<p>50 g de queso mozzarella rallado<\/p>\n<p>Sal<\/p>\n<p>Pimienta negra<\/p>\n<p>Aceite de oliva<\/p>\n<p>Espinacas<\/p>\n<p>Tomates cherry<\/p>\n<p>Or\u00e9gano c.s.<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-1313088622 {\n  line-height: 1;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1394405295\" class=\"col medium-8 small-12 large-8\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1955524020\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/omelete_espargos.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"receta de Tortilla de esp\u00e1rragos\" srcset=\"https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/omelete_espargos.jpg 800w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/omelete_espargos-500x375.jpg 500w, https:\/\/dovo.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/omelete_espargos-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1955524020 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-1572768902\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1572768902 {\n  padding-top: 40px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" ><h2 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Preparaci\u00f3n de la Tortilla de esp\u00e1rragos<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p data-start=\"16\" data-end=\"96\">Cuando buscas una receta r\u00e1pida, nutritiva y sin complicaciones, la Tortilla de Esp\u00e1rragos tiene todas las respuestas. Los esp\u00e1rragos frescos, el pollo dorado y el queso mozzarella se unen en una tortilla ligera y jugosa que funciona igual de bien para el almuerzo que para la cena. Un plato completo que se prepara en un momento y sabe de maravilla.<\/p>\n<p data-start=\"16\" data-end=\"96\">01.<br \/>\nCorta la pechuga de pollo en dados y sazona con sal y pimienta. Reserva.<\/p>\n<p data-start=\"98\" data-end=\"213\">02.<br \/>\nPela los esp\u00e1rragos y cu\u00e9celos en abundante agua con sal. Esc\u00farrelos y enfr\u00edalos con agua fr\u00eda.<\/p>\n<p data-start=\"215\" data-end=\"264\">03.<br \/>\nCorta los esp\u00e1rragos en trozos y reserva.<\/p>\n<p data-start=\"266\" data-end=\"421\">04.<br \/>\nPica la cebolla y salt\u00e9ala en una sart\u00e9n antiadherente junto con el pollo. A\u00f1ade un chorrito de aceite de oliva y cocina hasta que se dore.<\/p>\n<p data-start=\"423\" data-end=\"493\">05.<br \/>\nRetira del fuego, a\u00f1ade los esp\u00e1rragos y mezcla bien. Reserva.<\/p>\n<p data-start=\"495\" data-end=\"563\">06.<br \/>\nSazona las Claras de Huevo DOVO con sal y pimienta.<\/p>\n<p data-start=\"565\" data-end=\"723\">07.<br \/>\nVuelve a poner la sart\u00e9n al fuego y, cuando est\u00e9 caliente, vierte las claras sobre la mezcla, cubriendo bien el fondo.<\/p>\n<p data-start=\"725\" data-end=\"823\">08.<br \/>\nDeja cuajar y enrolla la tortilla con cuidado hasta que est\u00e9 completamente cocinada.<\/p>\n<p data-start=\"825\" data-end=\"885\">09.<br \/>\nRetira del fuego y a\u00f1ade el queso rallado por encima.<\/p>\n<p data-start=\"887\" data-end=\"1008\">10.<br \/>\nSirve la Tortilla de Esp\u00e1rragos acompa\u00f1ada de una ensalada de espinacas y tomates cherry, espolvoreada con or\u00e9gano.<\/p>\n<p data-start=\"887\" data-end=\"1008\">Servida con una ensalada fresca de espinacas y tomates cherry, la Tortilla de Esp\u00e1rragos se convierte en una comida equilibrada y llena de color. Personal\u00edzala con los ingredientes que tengas a mano, queso de cabra, champi\u00f1ones o pimientos, y des<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_50580767 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2710,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-3198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clara-de-huevo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3198"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4145,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3198\/revisions\/4145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dovo.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}