Gema de Ovo pasteurizada, indicada para o cliente final e industrial, disponível em diversas embalagens.
VANTAGENS
Qualidade e sabor constantes
Redução do tempo de preparação e de resíduos
Permite elaboração de ementas versáteis
Disponível em várias dosagens
Facilidade de transporte e armazenamento
UNIDADES DE VENDA
1 kg
BIB 10 Kg
Contentor 1000 Kg
*Solo, Ar Livre e BIO sob encomenda.
CONSERVAÇÃO
Conservar entre 0 e 4 °C.
VANTAGENS
eficiência operacional
Permite reduzir o tempo de preparação, desperdício e manipulação na cozinha profissional.
qualidade constante
Composição homogénea que garante resultados consistentes em todas as preparações
Segurança alimentar
Produto pasteurizado que reduz o risco microbiológico associado ao manuseamento de ovos com casca.
PRONTO A UTILIZAR
Gemas já separadas, prontas a incorporar diretamente nas preparações.
Para obteres respostas relacionadas com segurança alimentar, conservação ou rastreabilidade, consulta a nossa página de FAQs.
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