Ingredientes do Pudim de clara de ovo light com molho de morangos
150 g de Claras de Ovo DOVO
3.5 colheres de sopa de adoçante para cozinhar
1 colher de chá de aroma a baunilha
400 g de morangos
150 g de açúcar integral ou demerara
1 colher de chá de sumo de limão
1/2 colher de chá de amido de milho
Morangos q.b.
Preparação do Pudim de clara de ovo light com molho de morangos
Este pudim de clara de ovo light com molho de morangos com produtos dovo é uma celebração da leveza absoluta. Um deleite para o paladar!
01.
Corta os morangos em pedaços e leva-os ao lume por 5 minutos, juntamente com o açúcar.
02.
Após este tempo, reduz a puré, acrescenta o amido e envolve muito bem com uma vara de arames.
03.
Leva novamente ao lume para espessar e deixa arrefecer completamente antes de usar.
04.
Bate as Claras de Ovo DOVO em castelo firme.
Adiciona o adoçante e bate até formar um merengue brilhante.
05.
Unta pequenas formas e adiciona-lhes o merengue, pressionando-o bem enquanto adicionas colher a colher.
06.
Leva ao forno, em banho-maria, a 180 °C por 15 minutos.
07.
Deixa arrefecer completamente e desenforma com cuidado.
08.
Regae com o molho de morango, acrescenta morangos em pedaços e decora a gosto.
09.
Serve fresco.
Experimenta finalizar com algumas folhas de hortelã para um toque aromático que eleva o brilho dos morangos e aproveita todos os momentos deste pudim de clara de ovo light com molho de morangos!