Ingredientes
100 g de Ovo Inteiro DOVO
200 g de açúcar;
200 g de manteiga;
520 g de farinha;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 pitada de sal;
1 colher de chá de aroma a baunilha;
2 colheres chá de aroma a amêndoa;
Compota de framboesa;
Amêndoas com pele.
Preparação
01.
Começa por bater o açúcar com a manteiga até obteres um creme claro e fofo.
02.
Acrescenta o ovo e os aromas e bate mais um pouco.
03.
Adiciona a farinha (previamente misturada com o fermento e o sal), aos poucos, batendo até obteres uma massa homogénea.
04.
Envolve a massa em película aderente e leva ao frigorífico durante cerca de 30 minutos.
05.
Retira pequenas porções de massa e molda rolinhos, formando os “dedos”.
06.
Com um palito ou garfo, desenha marcas na massa para simular as dobras da pele.
07.
Numa das extremidades, coloca uma amêndoa com pele, pressionando ligeiramente.
08.
Leva ao forno, previamente aquecido a 180 ºC, durante 10 a 15 minutos, ou até dourarem.
09.
Com um pincel, aplica um pouco de compota junto à amêndoa e na outra extremidade, criando um efeito decorativo.