Ingredientes
1 scoop de Clara de Ovo em Pó DOVO
1 saqueta de gelatina de banana + proteína
300 ml de água a ferver
70 g de queijo quark
1/2 colher de chá de gelatina neutra em pó
Óleo vegetal para untar q.b.
Preparação
01.
Começa por hidratar a gelatina em pó num pouquinho de água e reserva por 10 minutos.
02.
Leva ao lume por 3 segundos antes de usar (isto fará com que se dissolva completamente).
03.
À parte, junta a gelatina de banana com a água a ferver e mistura para dissolver.
04.
Divide o preparado em duas porções iguais e junta a uma delas a Clara de Ovo em Pó DOVO, o queijo quark e a gelatina neutra já dissolvida.
Mistura bem e reserva.
05.
Unta um tabuleiro (de tamanho pequeno) ou pequenas formas, com óleo vegetal, e distribui a gelatina de banana.
06.
Leva ao frigorífico ou congelador até solidificar.
07.
Adiciona o preparado de gelatina com queijo quark sobre a gelatina anterior e leva novamente ao frigorífico até ficar firme.
08.
Desenforma com cuidado e corta em barrinhas ou quadrados.
09.
Serve fresco.