Helado de melocotón con dulce de leche y nueces

Este Helado de melocotón con dulce de leche y nueces de dovo es una auténtica oda a los contrastes sensoriales. Al verter la mezcla láctea en hilo sobre el Huevo entero DOVO Solo, logramos una base de natilla fina que acoge el puré de fruta natural con una elegancia que sorprenderá a tu paladar en cada cucharada hoy.

01.
Empieza pelando los melocotones y cortándolos en trozos. Tritura hasta obtener un puré y reserva.

02.
Aparte, mezcla la nata con la leche y la leche en polvo. Añade la sal y el azúcar y lleva al fuego, removiendo con unas varillas.

03.
Cuando empiece a hervir, vierte la mezcla en hilo sobre el Huevo entero DOVO Solo, removiendo constantemente.

04.
Vuelve a llevar al fuego, sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente.

05.
Retira del fuego, añade el puré de melocotón y la mitad de las nueces picadas gruesas, mezclando bien.

06.
Vierte la mezcla en un molde desmontable, añade las nueces restantes y termina con una buena cantidad de dulce de leche.

07.
Introduce el molde en una bolsa de plástico y ciérrala para evitar la entrada de aire.

08.
Lleva al congelador de un día para otro. Desmolda y sirve en porciones.

aborea la armonía entre el melocotón fundente y la intensidad del dulce de leche en este Helado de melocotón con dulce de leche y nueces de dovo. Al servirlo de un día para otro, aseguras que los sabores hayan madurado en el frío, proporcionando un momento de placer refrescante y lleno de calidad superior para todos tus invitados.