Ingredientes
125 g de arándanos ecológicos
Miel c.s.
115 g de harina
150 g de Huevo entero DOVO Solo
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar moreno claro
200 g de queso fresco
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 pizca de sal fina
60 ml de bebida de soja y arroz con calcio
Preparación
01.
Empieza triturando el queso fresco con la bebida de soja y arroz hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
02.
Pasa la mezcla a un bol y añade el Huevo entero DOVO Solo y la vainilla.
Mezcla ligeramente.
03.
Incorpora la harina, la levadura y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
04.
Cubre con un paño y deja reposar durante 1 hora.
05.
Añade los arándanos y mezcla suavemente.
06.
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y añade 2 cucharadas de masa en el centro.
07.
Cuando aparezcan burbujas en la superficie, dale la vuelta y cocina por el otro lado.
08.
Repite hasta terminar la masa.
09.
Sirve las tortitas con miel.
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