Suspiros de Primavera

Há receitas que resistem ao tempo e os Suspiros de Primavera são, sem dúvida, uma delas. Com apenas claras de ovo Dovo e açúcar, consegues criar um doce delicado, crocante e que desaparece da mesa num instante!

01.
Começa por bater as Claras de Ovo DOVO em castelo.

02.
Quando atingirem a consistência desejada, adiciona o açúcar aos poucos, até ficar em merengue.

03.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro, divide o preparado por formas de papel e leva ao forno, a 140 °C, até que comecem a estalar.

04.
Agora é só suspirar… e bom apetite!

Uma coisa é certa: depois de experimentares esta receita de suspiros de primavera, vais querer repeti-la vezes sem conta.