Panqueques light con arándanos

Los Panqueques Light con Arándanos son la excusa perfecta para convertir el desayuno en el mejor momento del día. La base de queso fresco les da una textura suave y cremosa que no encontrarás en ninguna otra receta, mientras los arándanos ecológicos aportan ese toque frutal y vibrante que lo cambia todo. Ligeros, nutritivos y absolutamente deliciosos.

01.
Empieza triturando el queso fresco con la bebida de soja y arroz hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

02.
Pasa la mezcla a un bol y añade el Huevo entero DOVO Solo y la vainilla.
Mezcla ligeramente.

03.
Incorpora la harina, la levadura y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

04.
Cubre con un paño y deja reposar durante 1 hora.

05.
Añade los arándanos y mezcla suavemente.

06.
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y añade 2 cucharadas de masa en el centro.

07.
Cuando aparezcan burbujas en la superficie, dale la vuelta y cocina por el otro lado.

08.
Repite hasta terminar la masa.

09.
Sirve las tortitas con miel.

Regados con un hilo de miel y recién hechos, los Panqueques Light con Arándanos son imposibles de resistir. Prepara la masa la noche anterior para ahorrar tiempo por la mañana y tenlos listos en minutos. ¡Una receta que hace que levantarse temprano valga completamente la pena!