Torta de naranja

Hay recetas que no necesitan presentación y la Torta de Naranja es una de ellas. El aroma que sale del horno cuando se está cocinando ya lo dice todo, cítrico, dulce y absolutamente irresistible. Con ingredientes sencillos y un resultado espectacular, este bizcocho enrollado es la excusa perfecta para reunir a todos alrededor de la mesa.

01.
Empieza engrasando un trozo de papel vegetal y cubre una bandeja para bizcocho enrollado (o utiliza una bandeja de silicona).

02.
Mezcla el azúcar, la harina y la levadura.

03.
Añade el Huevo Entero DOVO Solo, la ralladura y el zumo de las naranjas y bate un poco con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

04.
Incorpora la mantequilla derretida y templada, mezclando bien con la masa.

05.
Vierte la masa en la bandeja preparada.

06.
Hornea al baño maría en horno precalentado a 200 °C durante unos 20 minutos.

07.
Cuando esté lista, retira del horno y vuelca el bizcocho sobre un paño espolvoreado con azúcar. Enrolla aún caliente.

08.
Deja enfriar completamente y sirve decorada con rodajas o gajos de naranja.

Con el azúcar brillando por fuera y el interior húmedo y jugoso, la Torta de Naranja es uno de esos dulces que desaparecen del plato antes de que puedas sacarle una foto. Guárdala bien envuelta para que se mantenga tierna durante días y añade un poco de ralladura extra por encima para intensificar el aroma. ¡Una joya de la repostería tradicional que nunca falla!