Ingredientes
400 g de Huevo Entero DOVO
400 g de bacalao desmigado – desalado
500 g de patatas paja
20 g de perejil
150 g de cebolla
20 g de ajo
2 dl de aceite de oliva
50 g de aceitunas negras sin hueso
sal y pimienta al gusto
Preparación
01.
Empieza por poner al fuego el aceite de oliva, el ajo picado y la cebolla cortada en medias lunas finas.
02.
Sazona con sal y pimienta y deja pochar durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté bien tierna.
03.
Añade el bacalao, mezcla bien y deja cocinar.
04.
Incorpora la patata paja, el Huevo Entero DOVO y el perejil, mezclando rápidamente todos los ingredientes.
05.
Sirve en una fuente y decora con aceitunas negras.
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