Pudin Proteico de Quark y Gelatina

El Pudín Proteico de Quark y Gelatina es el postre que demuestra que cuidarse y disfrutar pueden ir de la mano. Con queso quark, clara de huevo en polvo y gelatina de arándanos, el resultado es una crema ligera, suave y llena de proteína que satisface el antojo dulce sin remordimientos. Una receta sencilla que sorprende por su textura y sabor.

01.
Empieza por calentar el agua y añade el sobre de gelatina.
Añade edulcorante o stevia al gusto (o omite este paso).
Mezcla bien hasta disolver.

02.
Hidrata la Clara de Huevo en Polvo DOVO con 60 ml de agua fría y bate bien con una batidora eléctrica.

03.
Cuando se forme una espuma firme y voluminosa, añade el queso quark y el yogur.

04.
Mezcla hasta obtener una crema homogénea y reparte en cuencos o vasos.
Lleva al frigorífico durante 6 horas.

05.
Sirve con yogur natural y arándanos.
Añade una hoja de acedera a cada recipiente y sirve el Pudín Proteico de Quark y Gelatina.

Bien frío y decorado con arándanos frescos y una hoja de acedera, el Pudín Proteico de Quark y Gelatina es tan bonito como nutritivo. Prepara varios vasos a la vez y tenlos listos en el frigorífico para los momentos en que necesitas un snack saludable y delicioso. ¡Una receta que entra en la rutina y no sale!