Ingredientes dos Scones de Mirtilo
70 g de Ovo Inteiro DOVO
200 g de mirtilos
250 g de farinha
2.5 de fermento químico em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
100 g de açúcar
120 g de manteiga
120 ml de natas
1 colher de chá de aroma a baunilha
Açúcar q.b
Preparação dos Scones de Mirtilo
Nada como partilhar estes Scones de Mirtilo num lanche em família para um momento nutritivo, equilibrado e com a frescura da fruta que todos vão adorar. Aproveita!
01.
Começa por misturar a farinha com o fermento e a canela.
02.
Junta-lhe a manteiga, gelada, partida em pedacinhos e amassa com a ponta dos dedos até obter uma espécie de farelo.
03.
À parte, mistura as natas com o Ovo Inteiro Dovo e a baunilha e incorpora no preparado anterior.
04.
Mistura com uma espátula e adiciona os mirtilos, amassa, ligeiramente, para incorporar a fruta.
05.
Faz uma bola com a massa e forma um círculo com 3 cm de altura.
06.
Corta o circulo em 8 pedaços iguais, começando por cortá-lo em cruz e, depois, cortando cada pedaço ao meio.
07.
Coloca os triângulos de massa sobre um tapete de silicone, deixando algum espaço entre eles, e polvilha com açúcar.
08.
Leva ao forno pré-aquecido a 200 °C, por 20 a 25 minutos.
09.
Serve os teus Scones de Mirtilo mornos.
Desfruta da textura fofa nestes Scones de Mirtilo perfeitos para uma pausa doce no teu dia!