Trifle de Vainilla, Fresas y Magdalenas

El Trifle de Vainilla, Fresas y Magdalenas es uno de esos postres que conquistan antes de probar el primer bocado. Con capas de magdalenas, crema pastelera de vainilla, fresas frescas, coulis de frutos rojos y nata montada, cada cucharada es una experiencia diferente. Un postre sin horno, vistoso y que se prepara con antelación sin ningún estrés.

01.
Empieza colocando las magdalenas en el fondo de un recipiente de vidrio alto (tipo ensaladera), cubriendo los laterales y el fondo con estos bizcochos.

02.
Calienta la leche y, aparte, mezcla el almidón de maíz, el azúcar, el Ovo Inteiro DOVO y las Yemas de Huevo DOVO, mezclando muy bien.

03.
Añade a esta mezcla la leche hirviendo y remueve bien con unas varillas para evitar grumos.

04.
Incorpora el aroma de vainilla y lleva al fuego, removiendo constantemente, hasta que espese ligeramente.

05.
Vierte esta crema sobre las magdalenas y deja que solidifique.

06.
Mezcla los frutos rojos en almíbar con tres cucharadas de azúcar, tritura hasta obtener un puré y llévalo al fuego para que espese.

07.
Coloca 300 g de fresas cortadas en trozos medianos sobre la crema pastelera y vierte el coulis de frutos rojos.

08.
Monta la nata con un sobre de chantifix hasta obtener una nata firme.
Añade el azúcar y bate un poco más.

09.
Añade la nata montada sobre las fresas, alisa la superficie y decora con rodajas de fresa.

10.
Lleva al frigorífico el Trifle de Vainilla, Fresas y Magdalenas durante 3 horas antes de servir.

Bien frío y recién sacado del frigorífico, el Trifle de Vainilla, Fresas y Magdalenas luce espectacular en cualquier mesa. Sírvelo directamente en el recipiente de vidrio para que todos puedan ver las capas y añade unas rodajas de fresa justo antes de servir para un acabado perfecto. ¡Un postre que impresiona siempre!